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      常見問題

      北極蚌是什么

      文字:[大][中][小] 2015-12-8    瀏覽次數:123    

        北極蚌在市場北極蚌又稱蘭花蚌。冰山蚌。各種名字。

        但真正的冰山蚌卻是另一種食材。
        色澤討喜、口感佳,可搭配多種菜色料理,適合涼拌、快炒、湯涮、川燙等做法,用途廣泛。讓您料理的色、香、味更上一層。適合涼拌、快炒、湯涮、川燙等做法用途廣泛,務必注意加熱時間不可太長,以避免貝類的口感因加熱而變硬,北極蚌加熱時間勿太久。
        生長于潔淨無污染的北極圈海域,因其外型展開后如一朵花而得名。其肉質甜嫩,蚌色鮮美,甚為饕客之喜愛。
      船上燙熱,加工即食。生食等級北極蚌,可以解凍后直接搭配醬料做涼拌或熱拌料理。
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